Sebzeli Tavuk Yemeği Tarifi

SEBZELİ TAVUK YEMEĞİ TARİFİ ( 4 Kişilik )

Malzeme:

Tavuk 1 adet (1 kg)

Soğan 1 orta boy

Havuç 2 orta boy

Kereviz sapı 2 adet

Pırasa 2 adet

Kırmızı biber 2 adet

Yeşil sivri biber 2 adet

Maydanoz 1/3 demet

Sarımsak 3-4 diş

Biber kaşığı 1 Yemek Kaşığı

Domates 2 orta boy

Sıvı yağ 2 Yemek Kaşığı

Tuz, karabiber Arzu edildiği kadar

Zerdeçal 1 çay kaşığı

Tavukları iki parmak kalınlığında doğrayın. Soğanı minik doğrayın. Bir tencereye yağı koyun. Üzerine soğanı ilave edin. Biraz rengi sararıncaya kadar çevirin. Sarımsakları ince doğrayıp soğana ilave edin. Tavuğu soğanla birlikte bir kaç dakika pişirin. Havucu ve biberleri doğrayın. Birazda havuçla tavuğu pişirin. Pırasayı ve kerevizi iri doğrayın. Biber salçasını ve doğranmış domatesi ekleyin. Baharatları tuz hariç ilave edin. Kapağını kapatın. Tavuk ve havuç yumuşayınca maydanozu ince kıyın ve ilave edin.

Uzman Diyetisyen

Ferda Çakıroğlu